福建特色海洋调理与功能食品开发

来源：福建省水产研究所发布时间：2025-12-15 08:57 点击数：{{pvCount}}

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　　建立了鲍和河鲀系列产品开发技术，包括鲍调理食品、鲍调味素和鲍多肽产业化关键技术，河鲀安全加工技术、河鲀调理食品、预制菜和河鲀功能食品的生产技术和标准体系构建，实现鲍、河鲀的高品质、高附加值产品的加工，推动鲍、河鲀等福建特色产品加工从初级加工向绿色、高值化、安全利用和高效益方向转型。

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