石斑鱼新贵“蓝瓜子斑”在漳州试养成功

“蓝瓜子斑”是石斑鱼的一个新品种，国内市面上少见，原产于东南亚，鱼体型侧扁，像一颗瓜子，体色多为淡蓝色，有时候偏白有时候偏黑，部分鱼身上有淡棕色的斑点，鱼皮较厚、油润弹滑，肉质比较细嫩，是低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，现成品鱼市场售价180-200元/公斤，被称为养殖石斑鱼中的“土豪”。

2021年，漳州市从台湾引进蓝瓜子斑亲本，在漳浦县开展繁育和养成试验，已取得成功，形成了稳定的繁育与养成技术路线，年育苗量可达100万尾。成鱼养殖以海水网箱和海水工厂化养殖模式为主，其中海水网箱（网箱规格3.6米×3.6米×3米）每口可收获成鱼400-500公斤，海水工厂化养殖每立方米水体可产20-30公斤。

漳州是“中国石斑鱼之都”，漳州石斑鱼被评为“福建十大渔业品牌”。近几年，漳州石斑鱼育苗、养殖产业蓬勃发展，养殖种类有云龙石斑、虎龙杂交斑、青石斑、斜带石斑、赤点石斑等多种石斑鱼。当前，漳州市石斑鱼育苗企业100多家，养殖面积3.5万亩，养殖产量1.79万吨，产值22.1亿元，位列全国第一。“蓝瓜子斑”这一优新石斑鱼品种的引进、繁育及养殖试验成功，可进一步优化漳州市养殖品种结构，为水产养殖市场注入新的活力，更好促进水产养殖高质量发展。