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2023年10月福建省水产品市场价格监测简报

来源：福建省海洋与渔业局 发布时间：2023-12-19 15:24 点击数：{{pvCount}}
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2023年10月福建省水产品市场价格监测简报

 

一、市场总体情况

据福州、泉州2地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计，10月份，全省水产品平均价格68.78元/千克，环比上涨1.48%，同比上涨1.04%。

图1 福建省水产品月度价格走势

二、各类水产品价格情况

1.海水鱼类

监测7个海水鱼类品种，综合平均价格39.46元/千克，环比下跌0.58%，同比下跌9.74%。

表1 海水鱼类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

大黄鱼

300克≤条重＜600克

34.25

34.00

41.25

0.74%

-16.97%

蓝圆鯵（巴浪鱼）

50克≤条重＜100克

41.63

40.75

32.68

2.15%

27.37%

黄鳍鲷

300克≤条重＜400克

49.00

53.50

55.00

-8.41%

-10.91%

刺鲳

80克≤条重＜120克

25.38

22.63

21.63

12.15%

17.31%

马鲛鱼

500克≤条重＜1000克

35.88

36.75

51.75

-2.38%

-30.68%

东海带鱼

300克≤条重＜500克

49.50

50.50

49.25

-1.98%

0.51%

海鳗

1000克≤条重＜1500克

40.63

39.75

54.50

2.20%

-25.46%

2.淡水鱼类

监测7个淡水鱼类品种，综合平均价格42.94元/千克，环比上涨0.16%，同比下跌6.52%。

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

河鳗（鳗鲡）

条重500克左右

89.75

89.00

93.75

0.84%

-4.27%

罗非鱼

条重300克左右

11.40

11.45

12.78

-0.44%

-10.80%

白鲢

1000克≤条重＜1500克

16.15

16.25

17.83

-0.62%

-9.42%

草鱼

1000克≤条重＜1500克

14.04

13.85

15.50

1.35%

-9.44%

鲤鱼

1000克≤条重＜1500克

13.25

13.05

13.20

1.53%

0.38%

甲鱼

250克≤条重＜500克

77.75

76.50

90.00

1.63%

-13.61%

鳜鱼（桂花鱼）

500克≤条重＜750克

78.25

80.00

78.50

-2.19%

-0.32%

表2 淡水鱼类（分品种）价格对比

3.甲壳类

监测6个甲壳类品种，综合平均价格167.77元/千克，环比上涨2.44%，同比上涨9.68%。

表3 甲壳类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

青蟹（红鲟）

只重500克左右

305.00

300.00

242.50

1.67%

25.77%

青蟹（菜鲟）

只重250克左右

172.50

159.00

171.00

8.49%

0.88%

梭子蟹

300克≤只重＜400克

127.50

133.00

169.00

-4.14%

-24.56%

南美白对虾（明虾）

40-50只500克

54.63

50.63

61.75

7.90%

-11.54%

日本对虾（九节虾）

25-35只500克

275.00

264.00

207.50

4.17%

32.53%

中华绒鳌蟹（毛蟹）

100克≤只重

72.00

76.00

66.00

-5.26%

9.09%

4.海水贝类

监测6个海水贝类品种，综合平均价格41.76元/千克，环比上涨1.85%，同比上涨0.43%。

表4 海水贝类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

牡蛎

统货

33.00

32.25

29.00

2.33%

13.79%

花蛤

40-60粒500克

16.06

15.25

14.25

5.33%

12.72%

文蛤

10-15粒500克

30.50

29.00

24.00

5.17%

27.08%

缢蛏

15-20粒左右500克

41.50

42.00

39.25

-1.19%

5.73%

泥蚶

统货

34.00

34.00

35.50

0.00%

-4.23%

鲍鱼

5公分以下

95.50

93.50

107.50

2.14%

-11.16%

5.头足类

监测2个头足类品种，综合平均价格45.88元/千克，环比上涨0.82%，同比下跌17.34%。

表5 头足类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

墨鱼

300克≤条重＜500克

44.50

44.50

54.75

0.00%

-18.72%

鱿鱼

100克≤条重＜150克

47.25

46.50

56.25

1.61%

-16.00%

三、影响市场价格主要因素

监测的28个品种中，17个品种价格环比上涨，9个品种价格环比下跌。从总体上看，监测品种价格与上月相比有一定幅度上涨。

四、2023年11月水产品价格预测

预测11月因国庆中秋假期结束，水产品需求降低，水产品价格总体平稳，小幅度下降。

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