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2022年7月福建省水产品市场价格监测简报

来源:福建省海洋与渔业局 发布时间:2022-11-14 17:29 点击数:{{pvCount}}
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  一、市场总体情况

  据福州、厦门、泉州、三明4地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计,7月份,全省水产品平均价格60.75元/千克,环比下跌7.45%,同比下跌1.46%。

  

  图1 福建省水产品月度价格走势

  二、各类水产品价格情况

  1.海水鱼类

  监测7个海水鱼类品种,综合平均价格42.11元/千克,环比上涨5.67,同比上涨18.98%。

  表1 海水鱼类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

大黄鱼

300克≤条重<600克

33.83

37.17

31.63

-8.97%

6.98%

蓝圆鯵(巴浪鱼)

50克≤条重<100克

25.28

12.84

11.30

96.91%

123.75%

黄鳍鲷

300克≤条重<400克

56.33

50.40

43.58

11.77%

29.25%

刺鲳

80克≤条重<120克

34.75

34.70

28.38

0.14%

22.47%

马鲛鱼

500克≤条重<1000克

36.88

36.27

36.08

1.68%

2.19%

东海带鱼

300克≤条重<500克

52.25

48.42

50.50

7.92%

3.47%

海鳗

1000克≤条重<1500克

55.42

59.13

46.29

-6.29%

19.71%

  2.淡水鱼类

  监测7个淡水鱼类品种,综合平均价格40.03元/千克,环比上涨0.45%,同比下跌1.46%。

  表2 淡水鱼类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

河鳗(鳗鲡)

条重500克左右

75.08

80.57

74.94

-6.81%

0.19%

罗非鱼

条重300克左右

12.28

13.46

13.80

-8.82%

-11.05%

白鲢

1000克≤条重<1500克

15.35

12.62

10.83

21.68%

41.80%

草鱼

1000克≤条重<1500克

18.02

17.29

20.20

4.18%

-10.81%

鲤鱼

1000克≤条重<1500克

14.92

15.17

16.01

-1.67%

-6.84%

甲鱼

250克≤条重<500克

64.00

57.83

63.31

10.66%

1.09%

鳜鱼(桂花鱼)

500克≤条重<750克

80.58

82.03

85.25

-1.77%

-5.47%

  3.甲壳类

  监测6个甲壳类品种,综合平均价格135.35元/千克,环比下跌14.05%,同比下跌4.63%。

  表3 甲壳类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

青蟹(红鲟)

只重500克左右

223.83

252.40

205.75

-11.32%

8.79%

青蟹(菜鲟)

只重250克左右

166.25

201.37

165.88

-17.44%

0.23%

梭子蟹

300克≤只重<400克

134.83

155.07

170.20

-13.05%

-20.78%

南美白对虾(明虾)

40-50只500克

55.00

64.32

60.19

-14.49%

-8.62%

日本对虾(九节虾)

25-35只500克

152.17

196.47

183.00

-22.55%

-16.85%

中华绒鳌蟹(毛蟹)

100克≤只重

80.00

75.20

66.50

6.38%

20.30%

  4.海水贝类

  监测6个海水贝类品种,综合平均价格36.73元/千克,环比下跌6.24%,同比下跌9.99%。

  表4海水贝类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

牡蛎

统货

28.33

28.87

27.81

-1.85%

1.87%

花蛤

40-60粒500克

12.96

14.95

13.51

-13.29%

-4.10%

文蛤

10-15粒500克

25.42

24.74

23.48

2.75%

8.27%

缢蛏

15-20粒左右500克

38.00

36.17

36.94

5.07%

2.88%

泥蚶

统货

29.50

30.87

31.83

-4.43%

-7.33%

鲍鱼

5公分以下

86.17

99.47

111.25

-13.37%

-22.55%

  5.头足类                           

  监测2个头足类品种,综合平均价格46.83元/千克,环比下跌6.63%,同比下跌4.3%。

  表5头足类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

墨鱼

300克≤条重<500克

40.83

44.30

43.88

-7.83%

-6.93%

鱿鱼

100克≤条重<150克

52.83

56.02

54.00

-5.68%

-2.16%

  三、影响市场价格主要因素

  监测的28个品种中,17个品种价格环比上涨,11个品种价格环比下跌。从总体上看,监测品种价格与上月相比小幅上涨。主要是由于我省7月仍处于海洋伏季休渔期,海水捕捞产品的市场供应(主要为冻品)减少,价格环比略涨。其中部分监测品种价格环比涨幅较大,如黄鳍鲷、刺鲳、白鲢价格涨幅超过10%。

  四、2022年8月水产品价格预测

  受海洋伏季休渔持续影响,海水捕捞产品市场供应减少,水产品整体价格将呈稳中略涨态势。

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