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2022年6月福建省水产品市场价格监测简报

来源：福建省海洋与渔业局 发布时间：2022-11-14 17:28 点击数：{{pvCount}}
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　　一、市场总体情况

　　据福州、厦门、泉州、三明4地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计，6月份，全省水产品平均价格65.65元/千克，环比上涨2.31%，同比上涨8.36%。

　　图片1

　　图1 福建省水产品月度价格走势

　　二、各类水产品价格情况

　　1.海水鱼类

　　监测7个海水鱼类品种，综合平均价格39.85元/千克，环比上涨6.79%，同比上涨13.24%。

　　表1 海水鱼类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克）

上月价格

(元/千克）

上年同期价格

(元/千克）

环比

同比

大黄鱼

300克≤条重＜600克

37.17

33.88

32.06

9.72%

15.92%

蓝圆鯵（巴浪鱼）

50克≤条重＜100克

12.84

17.25

10.49

-25.55%

22.38%

黄鳍鲷

300克≤条重＜400克

50.40

45.50

41.17

10.77%

22.43%

刺鲳

80克≤条重＜120克

34.70

28.50

25.97

21.75%

33.61%

马鲛鱼

500克≤条重＜1000克

36.27

36.00

35.98

0.74%

0.80%

东海带鱼

300克≤条重＜500克

48.42

45.56

48.31

6.26%

0.22%

海鳗

1000克≤条重＜1500克

59.13

54.50

52.38

8.50%

12.90%

　　2.淡水鱼类

　　监测7个淡水鱼类品种，综合平均价格39.85元/千克，环比上涨6.01%，同比上涨8.08%。

　　表2 淡水鱼类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克）

上月价格

(元/千克）

上年同期价格

(元/千克）

环比

同比

河鳗（鳗鲡）

条重500克左右

80.57

77.75

74.38

3.62%

8.32%

罗非鱼

条重300克左右

13.46

12.39

12.98

8.67%

3.75%

白鲢

1000克≤条重＜1500克

12.62

10.83

10.09

16.54%

25.06%

草鱼

1000克≤条重＜1500克

17.29

16.06

17.03

7.66%

1.58%

鲤鱼

1000克≤条重＜1500克

15.17

15.01

13.50

1.05%

12.37%

甲鱼

250克≤条重＜500克

57.83

52.88

55.06

9.38%

5.03%

鳜鱼（桂花鱼）

500克≤条重＜750克

82.03

78.25

74.50

4.83%

10.11%

　　3.甲壳类

　　监测6个甲壳类品种，综合平均价格157.47 元/千克，环比上涨1.65%，同比上涨10.23%。

　　表3 甲壳类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克）

上月价格

(元/千克）

上年同期价格

(元/千克）

环比

同比

青蟹（红鲟）

只重500克左右

252.40

238.13

204.13

5.99%

23.65%

青蟹（菜鲟）

只重250克左右

201.37

191.31

169.50

5.26%

18.80%

梭子蟹

300克≤只重＜400克

155.07

151.88

161.88

2.10%

-4.21%

南美白对虾（明虾）

40-50只500克

64.32

63.63

62.06

1.09%

3.63%

日本对虾（九节虾）

25-35只500克

196.47

210.00

199.38

-6.44%

-1.46%

中华绒鳌蟹（毛蟹）

100克≤只重

75.20

74.50

61.50

0.94%

22.28%

　　4.海水贝类

　　监测6个海水贝类品种，综合平均价格39.17元/千克，环比下跌5.62%，同比下跌2.11%。

　　表4海水贝类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克）

上月价格

(元/千克）

上年同期价格

(元/千克）

环比

同比

牡蛎

统货

28.87

29.69

27.25

-2.76%

5.93%

花蛤

40-60粒500克

14.95

14.70

13.73

1.67%

8.89%

文蛤

10-15粒500克

24.74

25.74

23.91

-3.89%

3.45%

缢蛏

15-20粒左右500克

36.17

34.88

33.75

3.70%

7.16%

泥蚶

统货

30.87

31.67

30.92

-2.53%

-0.16%

鲍鱼

5公分以下

99.47

112.38

109.00

-11.49%

-8.75%

　　5.头足类                           

　　监测2个头足类品种，综合平均价格50.16元/千克，环比上7.00%，同比上涨6.10%。

　　表5头足类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克）

上月价格

(元/千克）

上年同期价格

(元/千克）

环比

同比

墨鱼

300克≤条重＜500克

44.30

41.50

41.88

6.75%

5.79%

鱿鱼

100克≤条重＜150克

56.02

51.00

52.06

9.84%

7.60%

　　三、影响市场价格主要因素

　　监测的28个品种中，22个品种价格环比上涨，6个品种价格环比下跌。从总体上看，监测品种价格与上月相比小幅上涨。主要是由于我省6月仍处于海洋伏季休渔期，海水捕捞产品的市场供应（主要为冻品）减少，价格环比略涨。其中部分监测品种价格环比涨幅较大，如黄鳍鲷、刺鲳、白鲢价格涨幅超过10%。

　　四、2022年7月水产品价格预测

　　受海洋伏季休渔持续影响，海水捕捞产品市场供应减少，水产品整体价格将呈稳中略涨态势。

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