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2022年5月福建省水产品市场价格监测简报

来源:福建省海洋与渔业局 发布时间:2022-11-14 17:27 点击数:{{pvCount}}
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  一、市场总体情况

  据福州、厦门、泉州、三明4地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计,5月份,全省水产品平均价格64.16 元/千克,环比上涨3.02%,同比上涨7.42%。

  图片1

  图1 福建省水产品月度价格走势

  二、各类水产品价格情况

  1.海水鱼类

  监测7个海水鱼类品种,综合平均价格37.31元/千克,环比上涨4.48%,同比上涨8.89%。

  表1 海水鱼类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

大黄鱼

300克≤条重<600克

33.88

32.00

31.63

5.86%

7.11%

蓝圆鯵(巴浪鱼)

50克≤条重<100克

17.25

19.25

10.88

-10.41%

58.46%

黄鳍鲷

300克≤条重<400克

45.50

42.83

37.85

6.23%

20.21%

刺鲳

80克≤条重<120克

28.50

25.75

26.30

10.68%

8.37%

马鲛鱼

500克≤条重<1000克

36.00

33.83

36.83

6.40%

-2.26%

东海带鱼

300克≤条重<500克

45.56

43.69

45.75

4.29%

-0.41%

海鳗

1000克≤条重<1500克

54.50

52.63

50.63

3.56%

7.65%

  2.淡水鱼类

  监测7个淡水鱼类品种,综合平均价格37.59元/千克,环比上涨0.02%,同比上涨3.85%。

  表2 淡水鱼类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

河鳗(鳗鲡)

条重500克左右

77.75

77.38

72.06

0.48%

7.89%

罗非鱼

条重300克左右

12.39

12.08

12.75

2.53%

-2.84%

白鲢

1000克≤条重<1500克

10.83

10.66

10.19

1.52%

6.26%

草鱼

1000克≤条重<1500克

16.06

16.16

16.80

-0.62%

-4.39%

鲤鱼

1000克≤条重<1500克

15.01

14.89

13.18

0.84%

13.95%

甲鱼

250克≤条重<500克

52.88

51.50

53.44

2.67%

-1.05%

鳜鱼(桂花鱼)

500克≤条重<750克

78.25

80.44

75.00

-2.72%

4.33%

  3.甲壳类

  监测6个甲壳类品种,综合平均价格154.91元/千克,环比上涨5.17%,同比上涨8.15%。

  表3 甲壳类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

青蟹(红鲟)

只重500克左右

238.13

231.71

202.38

2.77%

17.67%

青蟹(菜鲟)

只重250克左右

191.31

186.85

166.88

2.39%

14.64%

梭子蟹

300克≤只重<400克

151.88

137.38

157.50

10.56%

-3.57%

南美白对虾(明虾)

40-50只500克

63.63

67.44

65.63

-5.65%

-3.05%

日本对虾(九节虾)

25-35只500克

210.00

195.38

202.50

7.49%

3.70%

中华绒鳌蟹(毛蟹)

100克≤只重

74.50

65.00

64.50

14.62%

15.50%

  4.海水贝类

  监测6个海水贝类品种,综合平均价格41.51元/千克,环比下跌2.18%,同比上涨8.26%。

  表4海水贝类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

牡蛎

统货

29.69

30.06

27.31

-1.25%

8.70%

花蛤

40-60粒500克

14.70

14.89

13.78

-1.30%

6.72%

文蛤

10-15粒500克

25.74

25.64

20.88

0.39%

23.29%

缢蛏

15-20粒左右500克

34.88

35.13

32.06

-0.71%

8.77%

泥蚶

统货

31.67

32.50

28.08

-2.56%

12.76%

鲍鱼

5公分以下

112.38

116.38

107.94

-3.44%

4.11%

  5.头足类                           

  监测2个头足类品种,综合平均价格46.88元/千克,环比上涨1.35%,同比上涨4.38%。

  表5头足类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

墨鱼

300克≤条重<500克

43.25

41.50

39.44

4.22%

9.67%

鱿鱼

100克≤条重<150克

50.50

51.00

50.38

-0.98%

0.25%

  三、影响市场价格主要因素

  监测的28个品种中,18个品种价格环比上涨,10个品种价格环比下跌。从总体上看,监测品种价格与上月相比小幅上涨。主要是由于我省5月1日起全面进入海洋伏季休渔期,海水产品市场供应减少,价格环比稳中略涨。其中部分监测品种价格环比涨幅较大,如刺鲳、梭子蟹、中华绒鳌蟹(毛蟹)价格涨幅超过10%。

  四、2022年6月水产品价格预测

  受海洋伏季休渔影响,海水产品市场供应减少,水产品整体价格将呈稳中略涨态势。

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