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2022年2月福建省水产品市场价格监测简报

来源:福建省海洋与渔业局 发布时间:2022-11-14 17:10 点击数:{{pvCount}}
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  一、市场总体情况

  据福州、厦门、泉州、三明4地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计,2月份,全省水产品平均价格67.13元/千克,环比上涨2.77%,同比上涨1.72%。

  图片1

  图1 福建省水产品月度价格走势

  二、各类水产品价格情况

  1.海水鱼类

  监测7个海水鱼类品种,综合平均价格36.05元/千克,环比下跌4.45%,同比上涨1.24%。

  表1 海水鱼类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

大黄鱼

300克≤条重<600克

33.04

33.31

33.94

-0.81%

-2.64%

蓝圆鯵(巴浪鱼)

50克≤条重<100克

14.69

15.55

13.30

-5.51%

10.48%

黄鳍鲷

300克≤条重<400克

43.00

44.75

41.50

-3.91%

3.61%

刺鲳

80克≤条重<120克

25.33

25.63

29.81

-1.14%

-15.02%

马鲛鱼

500克≤条重<1000克

35.42

43.63

40.17

-18.82%

-11.83%

东海带鱼

300克≤条重<500克

47.92

48.56

49.38

-1.33%

-2.95%

海鳗

1000克≤条重<1500克

52.96

52.69

49.33

0.51%

7.35%

  2.淡水鱼类

  监测7个淡水鱼类品种,综合平均价格38.38元/千克,环比上涨2.67%,同比上涨11.74%。

  表2 淡水鱼类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

河鳗(鳗鲡)

条重500克左右

78.04

74.00

78.69

5.46%

-0.82%

罗非鱼

条重300克左右

11.97

11.84

12.98

1.09%

-7.79%

白鲢

1000克≤条重<1500克

10.26

10.06

9.26

1.95%

10.75%

草鱼

1000克≤条重<1500克

17.93

17.31

13.89

3.59%

29.13%

鲤鱼

1000克≤条重<1500克

15.59

15.74

12.89

-0.93%

20.98%

甲鱼

250克≤条重<500克

60.17

58.50

44.75

2.85%

34.45%

鳜鱼(桂花鱼)

500克≤条重<750克

74.67

74.19

70.50

0.65%

5.91%

  3.甲壳类

  监测6个甲壳类品种,综合平均价格164.90元/千克,环比上涨5.11%,同比下跌2.02%。

  表3 甲壳类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

青蟹(红鲟)

只重500克左右

247.58

229.75

193.50

7.76%

27.95%

青蟹(菜鲟)

只重250克左右

198.96

174.38

152.50

14.10%

30.46%

梭子蟹

300克≤只重<400克

171.71

166.50

181.13

3.13%

-5.20%

南美白对虾(明虾)

40-50只500克

72.96

68.13

80.92

7.09%

-9.84%

日本对虾(九节虾)

25-35只500克

229.17

230.00

267.50

-0.36%

-14.33%

中华绒鳌蟹(毛蟹)

100克≤只重

69.00

72.50

72.75

-4.83%

-5.15%

  4.海水贝类

  监测6个海水贝类品种,综合平均价格45.62元/千克,环比上涨2.55%,同比上涨9.71%。

  表4海水贝类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

牡蛎

统货

29.10

28.56

30.44

1.90%

-4.38%

花蛤

40-60粒500克

14.45

13.99

14.13

3.31%

2.25%

文蛤

10-15粒500克

26.75

25.93

20.81

3.18%

28.53%

缢蛏

15-20粒左右500克

49.27

43.38

33.46

13.59%

47.26%

泥蚶

统货

39.08

34.33

31.91

13.83%

22.47%

鲍鱼

5公分以下

115.08

120.75

118.50

-4.69%

-2.88%

  5.头足类                           

  监测2个头足类品种,综合平均价格47.77 元/千克,环比上涨0.57%,同比下跌3.37%。

  表5头足类(分品种)价格对比

品种

规格

本月价格

(元/千克)

上月价格

(元/千克)

上年同期价格

(元/千克)

环比

同比

墨鱼

300克≤条重<500克

42.08

42.50

46.19

-0.98%

-8.89%

鱿鱼

100克≤条重<150克

53.46

52.50

57.48

1.83%

-7.00%

  三、影响市场价格主要因素

  监测的28个品种中,17个品种价格环比上涨,11个品种价格环比下跌,从总体上看,价格与上月相比小幅上涨。主要原因:由于春节、元宵节是水产品上市销售的黄金时期,水产品市场供需两旺,在消费带动下价格持续小幅上涨。其中,部分监测品种价格环比涨幅较大,如青蟹(菜鲟)上涨14.10%,缢蛏上涨13.59%,泥蚶上涨13.83%。

  四、2022年3月水产品价格预测

  春节、元宵节假期过后,随着消费需求逐渐回落,市场销售也进一步转淡,水产品价格也将随之下降。但由于近期水产饲料价格持续上涨,将推高养殖成本及售价。3月水产品价格预测将稳中略跌。

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