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2023年9月福建省水产品市场价格监测简报

来源：福建省海洋与渔业局 发布时间：2023-12-19 15:24 点击数：{{pvCount}}
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2023年9月福建省水产品市场价格监测简报

 

一、市场总体情况

据福州、泉州2地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计，9月份，全省水产品平均价格67.77元/千克，环比下跌1.42%，同比上涨0.14%。

图1 福建省水产品月度价格走势

二、各类水产品价格情况

1.海水鱼类

监测7个海水鱼类品种，综合平均价格39.70元/千克，环比下跌10.12%，同比下跌5.10%。

表1 海水鱼类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

大黄鱼

300克≤条重＜600克

34.00

34.76

42.00

-2.19%

-19.05%

蓝圆鯵（巴浪鱼）

50克≤条重＜100克

40.75

47.20

28.18

-13.67%

44.61%

黄鳍鲷

300克≤条重＜400克

53.50

66.00

43.00

-18.94%

24.42%

刺鲳

80克≤条重＜120克

22.63

25.40

20.38

-10.93%

11.02%

马鲛鱼

500克≤条重＜1000克

36.75

37.70

50.25

-2.52%

-26.87%

东海带鱼

300克≤条重＜500克

50.50

53.00

52.25

-4.72%

-3.35%

海鳗

1000克≤条重＜1500克

39.75

45.10

56.75

-11.86%

-29.96%

2.淡水鱼类

监测7个淡水鱼类品种，综合平均价格42.87元/千克，环比上涨0.37%，同比下跌5.06%。

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

河鳗（鳗鲡）

条重500克左右

89.00

86.40

92.25

3.01%

-3.52%

罗非鱼

条重300克左右

11.45

11.58

12.88

-1.12%

-11.10%

白鲢

1000克≤条重＜1500克

16.25

16.44

17.65

-1.16%

-7.93%

草鱼

1000克≤条重＜1500克

13.85

14.12

15.28

-1.91%

-9.36%

鲤鱼

1000克≤条重＜1500克

13.05

13.44

13.05

-2.90%

0.00%

甲鱼

250克≤条重＜500克

76.50

75.20

88.50

1.73%

-13.56%

鳜鱼（桂花鱼）

500克≤条重＜750克

80.00

81.80

76.50

-2.20%

4.58%

表2 淡水鱼类（分品种）价格对比

3.甲壳类

监测6个甲壳类品种，综合平均价格163.77元/千克，环比上涨0.19%，同比上涨5.46%。

表3 甲壳类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

青蟹（红鲟）

只重500克左右

300.00

299.40

242.50

0.20%

23.71%

青蟹（菜鲟）

只重250克左右

159.00

164.40

179.00

-3.28%

-11.17%

梭子蟹

300克≤只重＜400克

133.00

157.60

165.25

-15.61%

-19.52%

南美白对虾（明虾）

40-50只500克

50.63

49.60

64.00

2.07%

-20.90%

日本对虾（九节虾）

25-35只500克

264.00

239.80

215.00

10.09%

22.79%

中华绒鳌蟹（毛蟹）

100克≤只重

76.00

70.00

66.00

8.57%

15.15%

4.海水贝类

监测6个海水贝类品种，综合平均价格41.00元/千克，环比上涨1.41%，同比上涨0.82%。

表4 海水贝类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

牡蛎

统货

32.25

31.40

28.63

2.71%

12.64%

花蛤

40-60粒500克

15.25

16.89

13.75

-9.71%

10.91%

文蛤

10-15粒500克

29.00

28.60

22.88

1.40%

26.75%

缢蛏

15-20粒左右500克

42.00

40.50

39.50

3.70%

6.33%

泥蚶

统货

34.00

34.80

36.00

-2.30%

-5.56%

鲍鱼

5公分以下

93.50

90.40

103.25

3.43%

-9.44%

5.头足类

监测2个头足类品种，综合平均价格45.50元/千克，环比下跌2.57%，同比下跌17.46%。

表5 头足类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

墨鱼

300克≤条重＜500克

44.50

44.80

55.00

-0.67%

-19.09%

鱿鱼

100克≤条重＜150克

46.50

48.60

55.25

-4.32%

-15.84%

三、影响市场价格主要因素

监测的28个品种中，10个品种价格环比上涨，18个品种价格环比下跌。从总体上看，监测品种价格与上月相比有一定幅度下降。

四、2023年10月水产品价格预测

预测10月受国庆中秋假期效应影响，水产品需求增加，水产品价格总体平稳，小幅度上升。

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