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2023年6月福建省水产品市场价格监测简报

来源：福建省海洋与渔业局 发布时间：2023-12-19 15:22 点击数：{{pvCount}}
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2023年6月福建省水产品市场价格监测简报

 

一、市场总体情况

据福州、泉州2地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计，6月份，全省水产品平均价格73.59元/千克，环比上涨3.25%，同比上涨12.11%。

图1 福建省水产品月度价格走势

二、各类水产品价格情况

1.海水鱼类

监测7个海水鱼类品种，综合平均价格50.30元/千克，环比上涨15.56%，同比上涨26.24%。

表1 海水鱼类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

大黄鱼

300克≤条重＜600克

37.50

36.40

37.17

3.02%

0.90%

蓝圆鯵（巴浪鱼）

50克≤条重＜100克

63.50

43.00

12.84

47.67%

394.55%

黄鳍鲷

300克≤条重＜400克

68.00

60.00

50.40

13.33%

34.92%

刺鲳

80克≤条重＜120克

39.00

33.80

34.70

15.38%

12.39%

马鲛鱼

500克≤条重＜1000克

34.75

36.40

36.27

-4.53%

-4.18%

东海带鱼

300克≤条重＜500克

55.75

46.70

48.42

19.38%

15.15%

海鳗

1000克≤条重＜1500克

53.63

48.40

59.13

10.80%

-9.32%

2.淡水鱼类

监测7个淡水鱼类品种，综合平均价格43.02元/千克，环比上涨0.07%，同比上涨7.94%。

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

河鳗（鳗鲡）

条重500克左右

84.00

86.00

80.57

-2.33%

4.26%

罗非鱼

条重300克左右

11.55

11.44

13.46

0.96%

-14.20%

白鲢

1000克≤条重＜1500克

16.38

15.98

12.62

2.47%

29.81%

草鱼

1000克≤条重＜1500克

13.95

13.60

17.29

2.57%

-19.33%

鲤鱼

1000克≤条重＜1500克

13.75

13.50

15.17

1.85%

-9.36%

甲鱼

250克≤条重＜500克

79.00

80.60

57.83

-1.99%

36.60%

鳜鱼（桂花鱼）

500克≤条重＜750克

82.50

79.80

82.03

3.38%

0.57%

表2 淡水鱼类（分品种）价格对比

3.甲壳类

监测6个甲壳类品种，综合平均价格176.00元/千克，环比上涨1.88%，同比上涨11.77%。

表3 甲壳类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

青蟹（红鲟）

只重500克左右

307.50

249.00

252.40

23.49%

21.83%

青蟹（菜鲟）

只重250克左右

187.50

182.80

201.37

2.57%

-6.89%

梭子蟹

300克≤只重＜400克

181.75

208.00

155.07

-12.62%

17.21%

南美白对虾（明虾）

40-50只500克

57.75

61.40

64.32

-5.94%

-10.21%

日本对虾（九节虾）

25-35只500克

247.50

264.00

196.47

-6.25%

25.98%

中华绒鳌蟹（毛蟹）

100克≤只重

74.00

71.33

75.20

3.74%

-1.60%

4.海水贝类

监测6个海水贝类品种，综合平均价格42.81元/千克，环比下跌0.67%，同比上涨9.29%。

表4 海水贝类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

牡蛎

统货

34.00

35.80

28.87

-5.03%

17.78%

花蛤

40-60粒500克

17.38

17.30

14.95

0.43%

16.26%

文蛤

10-15粒500克

32.25

32.20

24.74

0.16%

30.37%

缢蛏

15-20粒左右500克

40.25

40.50

36.17

-0.62%

11.29%

泥蚶

统货

35.00

35.00

30.87

0.00%

13.39%

鲍鱼

5公分以下

98.00

97.80

99.47

0.20%

-1.47%

5.头足类

监测2个头足类品种，综合平均价格47.25元/千克，环比下跌0.53%，同比下跌5.80%。

表5 头足类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

墨鱼

300克≤条重＜500克

44.00

44.20

44.30

-0.45%

-0.68%

鱿鱼

100克≤条重＜150克

50.50

50.80

56.02

-0.59%

-9.85%

三、影响市场价格主要因素

监测的28个品种中，17个品种价格环比上涨，10个品种价格环比下跌。从总体上看，监测品种价格与上月相比有一定幅度上涨。

四、2023年7月水产品价格预测

预测7月水产品价格总体平稳，略微下跌。

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