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2023年4月福建省水产品市场价格监测简报

来源：福建省海洋与渔业局 发布时间：2023-12-19 15:21 点击数：{{pvCount}}
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2023年4月福建省水产品市场价格监测简报

 

一、市场总体情况

据福州、泉州2地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计，4月份，全省水产品平均价格68.61元/千克，环比上涨1.03%，同比上涨10.16%。

图1 福建省水产品月度价格走势

二、各类水产品价格情况

1.海水鱼类

监测7个海水鱼类品种，综合平均价格39.96元/千克，环比下跌3.57%，同比上涨11.91%。

表1 海水鱼类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

大黄鱼

300克≤条重＜600克

33.88

32.80

32.00

3.28%

5.86%

蓝圆鯵（巴浪鱼）

50克≤条重＜100克

41.38

41.80

19.25

-1.02%

114.94%

黄鳍鲷

300克≤条重＜400克

56.00

61.60

42.83

-9.09%

30.74%

刺鲳

80克≤条重＜120克

27.75

28.70

25.75

-3.31%

7.77%

马鲛鱼

500克≤条重＜1000克

35.75

36.60

33.83

-2.32%

5.67%

东海带鱼

300克≤条重＜500克

41.75

44.60

43.69

-6.39%

-4.43%

海鳗

1000克≤条重＜1500克

43.25

44.00

52.63

-1.70%

-17.81%

2.淡水鱼类

监测7个淡水鱼类品种，综合平均价格43.45元/千克，环比下跌1.30%，同比上涨15.61%。

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

河鳗（鳗鲡）

条重500克左右

88.00

88.60

77.38

-0.68%

13.73%

罗非鱼

条重300克左右

10.90

10.84

12.08

0.55%

-9.78%

白鲢

1000克≤条重＜1500克

16.20

16.50

10.66

-1.82%

51.93%

草鱼

1000克≤条重＜1500克

13.13

13.04

16.16

0.65%

-18.79%

鲤鱼

1000克≤条重＜1500克

12.95

12.60

14.89

2.78%

-13.01%

甲鱼

250克≤条重＜500克

84.00

86.60

51.50

-3.00%

63.11%

鳜鱼（桂花鱼）

500克≤条重＜750克

79.00

80.00

80.44

-1.25%

-1.79%

表2 淡水鱼类（分品种）价格对比

3.甲壳类

监测6个甲壳类品种，综合平均价格165.33元/千克，环比上涨3.45%，同比上涨12.25%。

表3 甲壳类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

青蟹（红鲟）

只重500克左右

230.25

228.20

231.71

0.90%

-0.63%

青蟹（菜鲟）

只重250克左右

176.25

173.60

186.85

1.53%

-5.68%

梭子蟹

300克≤只重＜400克

194.50

187.70

137.38

3.62%

41.58%

南美白对虾（明虾）

40-50只500克

61.25

58.40

67.44

4.88%

-9.18%

日本对虾（九节虾）

25-35只500克

245.75

227.00

195.38

8.26%

25.78%

中华绒鳌蟹（毛蟹）

100克≤只重

84.00

84.00

65.00

0.00%

29.23%

4.海水贝类

监测6个海水贝类品种，综合平均价格42.08元/千克，环比上涨0.04%，同比下跌0.82%。

表4 海水贝类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

牡蛎

统货

33.50

33.40

30.06

0.30%

11.43%

花蛤

40-60粒500克

16.50

16.10

14.89

2.48%

10.78%

文蛤

10-15粒500克

26.50

24.80

25.64

6.85%

3.36%

缢蛏

15-20粒左右500克

40.00

39.50

35.13

1.27%

13.88%

泥蚶

统货

35.00

35.00

32.50

0.00%

7.69%

鲍鱼

5公分以下

101.00

103.60

116.38

-2.51%

-13.21%

5.头足类

监测2个头足类品种，综合平均价格46.38元/千克，环比上涨0.82%，同比上涨0.27%。

表5 头足类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

墨鱼

300克≤条重＜500克

45.25

45.80

41.50

-1.20%

9.04%

鱿鱼

100克≤条重＜150克

47.50

46.20

51.00

2.81%

-6.86%

三、影响市场价格主要因素

监测的28个品种中，14个品种价格环比上涨，12个品种价格环比下跌。从总体上看，监测品种价格与上月相比有小幅上涨。

四、2023年5月水产品价格预测

预测5月水产品价格将有一定幅度上涨。

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