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2023年2月福建省水产品市场价格监测简报

来源：福建省海洋与渔业局 发布时间：2023-12-19 15:18 点击数：{{pvCount}}
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2023年2月福建省水产品市场价格监测简报

 

一、市场总体情况

据福州、泉州2地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计，2月份，全省水产品平均价格73.90元/千克，环比下跌3.09%，同比上涨9.76%。

图1 福建省水产品月度价格走势

二、各类水产品价格情况

1.海水鱼类

监测7个海水鱼类品种，综合平均价格49.79元/千克，环比下跌4.42%，同比上涨37.93%。

表1 海水鱼类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

大黄鱼

300克≤条重＜600克

38.50

39.25

33.02

-1.91%

16.59%

蓝圆鯵（巴浪鱼）

50克≤条重＜100克

54.50

53.00

16.09

2.83%

238.73%

黄鳍鲷

300克≤条重＜400克

66.50

64.00

43.00

3.91%

54.65%

刺鲳

80克≤条重＜120克

31.75

31.25

25.19

1.60%

26.05%

马鲛鱼

500克≤条重＜1000克

44.50

50.50

35.58

-11.88%

25.06%

东海带鱼

300克≤条重＜500克

56.75

63.38

48.21

-10.45%

17.72%

海鳗

1000克≤条重＜1500克

56.00

63.25

51.58

-11.46%

8.56%

2.淡水鱼类

监测7个淡水鱼类品种，综合平均价格45.89元/千克，环比下跌0.47%，同比上涨20.28%。

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

河鳗（鳗鲡）

条重500克左右

91.00

91.75

78.29

-0.82%

16.23%

罗非鱼

条重300克左右

12.28

12.58

11.74

-2.39%

4.54%

白鲢

1000克≤条重＜1500克

16.88

18.00

9.92

-6.25%

70.10%

草鱼

1000克≤条重＜1500克

14.98

15.70

17.50

-4.62%

-14.45%

鲤鱼

1000克≤条重＜1500克

13.13

13.25

15.39

-0.94%

-14.70%

甲鱼

250克≤条重＜500克

91.00

89.00

58.75

2.25%

54.89%

鳜鱼（桂花鱼）

500克≤条重＜750克

82.00

82.50

75.50

-0.61%

8.61%

表2 淡水鱼类（分品种）价格对比

3.甲壳类

监测6个甲壳类品种，综合平均价格191.25元/千克，环比上涨6.37%，同比上涨15.60%。

表3 甲壳类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

青蟹（红鲟）

只重500克左右

227.00

250.63

247.88

-9.43%

-8.42%

青蟹（菜鲟）

只重250克左右

173.00

185.75

197.63

-6.86%

-12.46%

梭子蟹

300克≤只重＜400克

242.50

245.00

172.50

-1.02%

40.58%

南美白对虾（明虾）

40-50只500克

67.50

69.13

74.38

-2.35%

-9.24%

日本对虾（九节虾）

25-35只500克

246.25

256.25

231.25

-3.90%

6.49%

中华绒鳌蟹（毛蟹）

100克≤只重

/

72.00

69.00

/

/

4.海水贝类

监测6个海水贝类品种，综合平均价格43.58元/千克，环比上涨1.89%，同比下跌5.96%。

表4 海水贝类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

牡蛎

统货

41.25

33.13

29.44

24.53%

40.13%

花蛤

40-60粒500克

14.23

13.25

14.35

7.36%

-0.90%

文蛤

10-15粒500克

24.00

24.50

26.95

-2.04%

-10.93%

缢蛏

15-20粒左右500克

39.50

39.00

48.27

1.28%

-18.17%

泥蚶

统货

35.00

35.00

38.67

0.00%

-9.48%

鲍鱼

5公分以下

107.50

111.75

120.38

-3.80%

-10.70%

5.头足类

监测2个头足类品种，综合平均价格53.88元/千克，环比下跌4.01%，同比上涨13.72%。

表5 头足类（分品种）价格对比

品种

规格

本月价格
(元/千克）

上月价格
(元/千克）

上年同期价格
(元/千克）

环比

同比

墨鱼

300克≤条重＜500克

53.75

56.50

42.08

-4.87%

27.72%

鱿鱼

100克≤条重＜150克

54.00

55.75

52.67

-3.14%

2.53%

三、影响市场价格主要因素

监测的28个品种中，7个品种价格环比上涨，20个品种价格环比下跌。从总体上看，监测品种价格与上月相比有小幅下跌。

四、2023年3月水产品价格预测

预测3月水产品价格将有一定幅度下跌。

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