一、市场总体情况
据福州、泉州2地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计，10月份，全省水产品平均价格68.07元/千克，环比上涨0.58%，同比上涨10.23%。
图1 福建省水产品月度价格走势
二、各类水产品价格情况
1.海水鱼类
监测7个海水鱼类品种，综合平均价格43.72元/千克，环比上涨4.53%，同比上涨23.41%。
表1 海水鱼类（分品种）价格对比
|
品种 |
规格 |
本月价格 (元/千克） |
上月价格 (元/千克） |
上年同期价格 (元/千克） |
环比 |
同比 |
|
大黄鱼 |
300克≤条重＜600克 |
41.25 |
42.00 |
32.42 |
-1.79% |
27.25% |
|
蓝圆鯵（巴浪鱼） |
50克≤条重＜100克 |
32.68 |
28.18 |
11.50 |
15.97% |
184.13% |
|
黄鳍鲷 |
300克≤条重＜400克 |
55.00 |
43.00 |
49.75 |
27.91% |
10.55% |
|
刺鲳 |
80克≤条重＜120克 |
21.63 |
20.38 |
28.42 |
6.13% |
-23.90% |
|
马鲛鱼 |
500克≤条重＜1000克 |
51.75 |
50.25 |
29.38 |
2.99% |
76.17% |
|
东海带鱼 |
300克≤条重＜500克 |
49.25 |
52.25 |
47.54 |
-5.74% |
3.59% |
|
海鳗 |
1000克≤条重＜1500克 |
54.50 |
56.75 |
49.00 |
-3.96% |
11.22% |
2.淡水鱼类
监测7个淡水鱼类品种，综合平均价格45.94元/千克，环比上涨1.72%，同比上涨17.47%。
|
品种 |
规格 |
本月价格 (元/千克） |
上月价格 (元/千克） |
上年同期价格 (元/千克） |
环比 |
同比 |
|
河鳗（鳗鲡） |
条重500克左右 |
93.75 |
92.25 |
78.25 |
1.63% |
19.81% |
|
罗非鱼 |
条重300克左右 |
12.78 |
12.88 |
13.48 |
-0.78% |
-5.19% |
|
白鲢 |
1000克≤条重＜1500克 |
17.83 |
17.65 |
8.78 |
0.99% |
102.94% |
|
草鱼 |
1000克≤条重＜1500克 |
15.50 |
15.28 |
16.13 |
1.47% |
-3.93% |
|
鲤鱼 |
1000克≤条重＜1500克 |
13.20 |
13.05 |
14.08 |
1.15% |
-6.27% |
|
甲鱼 |
250克≤条重＜500克 |
90.00 |
88.50 |
65.67 |
1.69% |
37.06% |
|
鳜鱼（桂花鱼） |
500克≤条重＜750克 |
78.50 |
76.50 |
77.33 |
2.61% |
1.51% |
表2 淡水鱼类（分品种）价格对比
3.甲壳类
监测6个甲壳类品种，综合平均价格152.96元/千克，环比下跌1.50%，同比上涨4.15%。
表3 甲壳类（分品种）价格对比
|
品种 |
规格 |
本月价格 (元/千克） |
上月价格 (元/千克） |
上年同期价格 (元/千克） |
环比 |
同比 |
|
青蟹（红鲟） |
只重500克左右 |
242.50 |
242.50 |
250.58 |
0.00% |
-3.23% |
|
青蟹（菜鲟） |
只重250克左右 |
171.00 |
179.00 |
170.42 |
-4.47% |
0.34% |
|
梭子蟹 |
300克≤只重＜400克 |
169.00 |
165.25 |
127.33 |
2.27% |
32.72% |
|
南美白对虾（明虾） |
40-50只500克 |
61.75 |
64.00 |
59.00 |
-3.52% |
4.66% |
|
日本对虾（九节虾） |
25-35只500克 |
207.50 |
215.00 |
208.33 |
-3.49% |
-0.40% |
|
中华绒鳌蟹（毛蟹） |
100克≤只重 |
66.00 |
66.00 |
65.50 |
0.00% |
0.76% |
4.海水贝类
监测6个海水贝类品种，综合平均价格41.58元/千克，环比上涨2.25%，同比上涨8.98%。
表4海水贝类（分品种）价格对比
|
品种 |
规格 |
本月价格 (元/千克） |
上月价格 (元/千克） |
上年同期价格 (元/千克） |
环比 |
同比 |
|
牡蛎 |
统货 |
29.00 |
28.63 |
27.17 |
1.31% |
6.75% |
|
花蛤 |
40-60粒500克 |
14.25 |
13.75 |
14.38 |
3.64% |
-0.87% |
|
文蛤 |
10-15粒500克 |
24.00 |
22.88 |
19.03 |
4.92% |
26.09% |
|
缢蛏 |
15-20粒左右500克 |
39.25 |
39.50 |
31.04 |
-0.63% |
26.44% |
|
泥蚶 |
统货 |
35.50 |
36.00 |
27.00 |
-1.39% |
31.48% |
|
鲍鱼 |
5公分以下 |
107.50 |
103.25 |
110.33 |
4.12% |
-2.57% |
5.头足类
监测2个头足类品种，综合平均价格55.5元/千克，环比上涨0.68%，同比上涨14.24%。
表5头足类（分品种）价格对比
|
品种 |
规格 |
本月价格 (元/千克） |
上月价格 (元/千克） |
上年同期价格 (元/千克） |
环比 |
同比 |
|
墨鱼 |
300克≤条重＜500克 |
54.75 |
55.00 |
47.17 |
-0.45% |
16.08% |
|
鱿鱼 |
100克≤条重＜150克 |
56.25 |
55.25 |
50.00 |
1.81% |
12.50% |
三、影响市场价格主要因素
监测的28个品种中，16个品种价格环比上涨，10个品种价格环比下跌。从总体上看，监测品种价格与上月相比小幅上涨。主要由于10月我省各类渔船生产作业进入高产时段，市场供应充足，水产品市场交易旺盛，价格小幅上涨。
四、2022年11月水产品价格预测
11月淡水、海水水产品货源供应充足，上市量增加，价格环比将小幅下跌。
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