福建省2025年河鲀绿色健康养殖技术培训班（第二期）在沙县举办

　　12月19日，福建省水产技术推广总站在三明市沙县区成功举办了2025年河鲀绿色健康养殖技术培训班（第二期），来自三明市水产技术推广人员和水产养殖户代表100余人参与此次培训。

　　本次培训采用理论授课与现场实操相结合的方式，邀请了多位业内专家进行授课。省水技总站李水根正高级农艺师围绕福建养殖河鲀产业发展现状及展望展开论述，结合多年持续推动河鲀产业发展的经历，让学员们对产业的整体情况和未来趋势有了清晰认识。省水产研究所钟建兴研究员讲解河鲀健康养殖及病害防控技术，分享科学有效的养殖方法和疾病防治经验，提供了方法和思路。刘淑集副研究员则聚焦养殖河鲀安全加工技术，强调了加工过程中的关键要点和安全规范。福建春雨生物科技有限公司应建翔高级兽医师则传授养殖河鲀宰杀、去毒、烹饪技术，让学员们对控毒流程和方法有了更加深入了解。

　　此次培训班的成功举办，为我省河鲀产业高质量发展提供技术支撑。通过推广河鲀绿色健康养殖技术，帮助从业者构建规范养殖体系；针对性地进行病害防控技术指导，有效提升了从业者病害识别与应对能力，降低养殖风险的同时保障了养殖效益；规范的宰杀去毒实操训练，强化河鲀产品质量安全把控，筑牢食品安全防线；多样特色烹饪方法的传授，进一步丰富了河鲀产品呈现形式，助力养殖河鲀更好地走向消费市场，全方位推动我省河鲀养殖产业向规范化、绿色化、可持续化发展。