《养殖河鲀宰杀技术规程》团体标准通过专家审查

　　11月21日，由省水产技术推广总站牵头、福建省水产研究所、中国农业科学院农产品加工研究所和中国水产科学研究院东海水产研究所等共同参与编制的《养殖河鲀宰杀技术规程》团体标准专家评审会在福州召开。福州大学、福建师范大学、福建农林大学、福建省标准化研究院等单位专家，编制单位、省水产学会秘书处负责人和标准参编相关人员共12人参加了会议。

　　评审会上，专家组听取了编制单位的标准编制情况汇报，认为该标准界定了养殖河鲀活鱼宰杀的相关术语和定义，规定了宰杀过程的基本条件、宰杀场所与设备要求，明确了宰杀的具体操作步骤、宰杀后的质量检验、废弃物及废水处理等。该标准的发布实施，能从源头上杜绝河豚毒素风险、保障消费者生命安全，推动河鲀产业转型升级，为河鲀产业的规范健康发展奠定坚实基础。

　　专家组一致同意《养殖河鲀宰杀技术规程》团体标准通过评审。下一步，标准编制小组将根据专家提出的意见，对标准进行修改和完善，尽快形成报批稿，经福建省水产学会统一编号公示后发布。