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麻痹性贝类毒素对人体有什么危害？

来源：省海洋与渔业局 发布时间：2022-11-15 10:25 点击数：{{pvCount}}
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　　麻痹性贝类毒素是由海洋微藻类形成，主要存在于软体贝类中，共有二十余种，属水溶性毒素，对酸、热稳定，通常的加热处理不易破坏，在碱性环境中不稳定。一般人摄入大于0.1毫克的量就会出现中毒，摄入量超过0.5毫克就可能引起死亡。

　　麻痹性贝类毒素中毒潜伏期一般在30分钟～3小时。中毒早期唇、舌、手指有麻木感，进而四肢末端和颈部麻痹，直至出现运动麻痹即步履蹒跚，同时伴有发音障碍、流涎、头痛、口渴、恶心、呕吐等症状，严重者因呼吸肌麻痹而死亡。死亡通常发生在中毒后2小时～12小时，死前意识清楚。如24小时后仍存活，一般可以治愈。

　　

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