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如何辨别伪劣水产品？

来源：省海洋与渔业局 发布时间：2022-11-15 10:33 点击数：{{pvCount}}
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　　在购买水产品时，可以通过看、闻、捏来鉴别。消费者在挑选鱼类产品时，一是看色泽是否新鲜，二是闻是否有异味。质地好的鱼，鱼鳞紧密完整、闪光滑润；鱼眼光亮清澈、丰满微凸，鳃盖紧闭不易揭开，鳃色鲜红；鱼体坚实，肌肉有弹性，手感滑腻，无异味。而加了甲醛的水产品，则会有轻微的福尔马林的刺激味，像虾鱼、海参这样的水产品若加入甲醛，虽然看起来特别亮、特别丰满，但却没有新鲜水产品那样有韧性，变得又硬又脆，容易断碎。

　　

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